Beschreibung

Dieser Dornfelder Kronenberg 2015 weist eine dunkle Rubinfarbe auf. Im Geruch findet sich eine Note von Buche umarmt von einer dezent fruchtigen Brom- und Johannisbeerennote. Der Rotwein ist sanft, hartherb und dennoch sehr rund.
Im Geschmack überzeugt der rheinhessische Rotwein mit Waldfrüchten, Holz und Sandelholz.

Der Abgang ist von kurzer Dauer bei einer leichten Vollmundigkeit.
Die optimlae Trinktemperatur liegt bei 14-15 °C.

Dieser Wein passt sehr gut zu einem Straußensteck mit Schwarzwurzeln mit Paprikawürfel in einem Kartoffelbreibett, Rinderfilet mit Kräuterkruste, Hirschragout mit Preiselbeeren und gerösteten Brot in Kartoffelklößen.
Der Kronfelder ist auch gut für eine Rotweinsoße zum weihnachtlichen Lamm geeignet.

Als kleiner Hinweis sei gesagt, dass dieser Rotwein auch für sonst eher Weißweintrinker geeignet ist.

A=7,5%vol, RZ=88,2 g/l, S: 5,5 g/l
Der Wein enthält Sulfite.